Sấu đang vào mùa, bạn hãy ra chợ lựa chọn những trái sấu to ngon nhất để về làm món ô mai sấu xào gừng ngon tuyệt cú mèo nhé. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ tấm tắc khen món ô mai sấu xào gừng ngon mê mẩn này.

Nguyên liệu làm ô mai sấu xào gừng

Với món ô mai sấu xào gừng này, bạn cần:

• 1 kilogram sấu
• 900gr đường
• 2 lít nước vôi trong
• 200gr gừng
• 3 muỗng cà phê muối.

Cách làm ô mai sấu xào gừng

• Để thực hiện cách làm ô mai sấu xào gừng, đầu tiên bạn chuẩn bị sẵn trước 1 âu nước có pha 2 muỗng café muối nha. Mang sấu đi rửa thật sạch rồi cạo hết vỏ sấu.

• Sấu cạo đến đâu thì bạn cho sấu vào âu nước muối ngâm ngay đến đó nha.

• Bạn dùng dao khía sấu thành hình múi (không cắt rời).

• Lấy một con dao nặng đập đập những trái sấu đã khía. Tiếp theo, bạn cho sấu vào ngâm trong nước vôi trong khoảng 30 phút nhé. Sau khi đã ngâm sấu xong thì bạn tiến hành rửa thật sạch sấu dưới vòi nước để hết mùi vôi.

• rửa thật sạch gừng rồi đập dập và băm thật nhỏ ra.

• Bạn cho sấu và gừng vào trong một chiếc âu. Thêm đường vào để ướp sấu.

• Cứ ngâm như vậy cho đến khi đường tan hết.

• Bạn cho phần sấu đã ướp đường vào một chiếc nồi hoặc chảo đế dày.

• Cho thêm một thìa café muối rồi tiến hành đun ở mức lửa nhỏ cho đến khi phần nước đường trở nên keo lại và sấu chuyển sang màu hổ phách là bạn đã hoàn thành xong cách làm ô mai sấu xào gừng rồi đó.

Thành phẩm:

Cách làm ô mai sấu xào gừng cũng không quá khó nhỉ? Ô mai sấu xào gừng thơm phức, dẻo dai với vị chua ngọt quyến rũ của sấu, vị cay cay của gừng là món ăn vặt tuyệt vời nhất trong mùa hè này. Bạn hãy thử thực hiện cách làm ô mai sấu xào gừng quá ngon này để thưởng thức nhé.

Sấu đang vào mùa nên vừa ngon, vừa rẻ. Bạn có thể mua sấu về để chế biến thành những món ngon cho gia đình trong hè này như: sấu ngâm đường, sấu ngâm mắm… nhé! Nếu chưa biết cách làm thì bạn có thể tham khảo cách ngâm sấu đường giòn ngon, không bị váng và cách ngâm sấu với mắm ớt nha!

Cách làm ô mai sấu xào gừng chua ngọt thơm ngon ăn là ghiền nhâm nhi ngày Tết mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây thật giản đơn nhỉ? Chỉ cần bỏ ra ít phút là các bạn đã hoàn thành một món ăn vặt tuyệt ngon cho những ngày Tết rồi đấy! Mong bạn thực hiện thành công cách làm ô mai sấu xào gừng!

Theo Afamily